MENY

Förrätter

Getost: Gratinerad, honung, tomater, balsamico,               119
basilika, mixsallad 

Skagen: Räkor från Feldts i Smögen, husets surdegsbröd,       129 pepparrot, dill, syrad lök, citron

Löjrom: Seskarö-Kalix, råraka, smetana, lök, dill, citron     150

Mellanrätter

Bistråns delikatessplanka: 3 sort chark, 2 sort ost,   179/person
marmelad, olivmix, frukt, grönt & dip, bröd. 

Varmrätter

Feuilles de Brick: Fylld med sötpotatis,                      195
svamp & chili. mixsallad, pistou 

Scampi: Konjaksflamberad, tomat, vitlök, chili,               225
grädde, pennepasta 

Fjällröding: Färsk från Feskarn, ört-vitvinssås,              298 
sparris, potatispuré

Bistråns Sallad: Svensk marinerad bakad kyckling, mixsallad,  195
grillad paprika, rostad sötpotatis, lök, tomat, aji verde

Hamburgare:150g hängmörad bringa & högrev, himalayasalt,      189
majonnäs, lök, sallad, tomat, gurka, ost, pommes 

Köttbullar: Handtrillade på kalvfärs, pressgurka,             189
rårörda lingon, gräddsås, potatispuré

Ryggbiff: Bearnaisesås,                                       298
tomat & syrad löksallad, klyftpotatis 

Sides

Bearnaise                                                      25
Olivmix                                                        40
Bröd                                                           25
Dressing/majonnäs                                              25

Dessert

Hallon: Parfait, vit chokladsås                                90
Vanilj: Pannacotta, bärkompott                                 90
Rabarber: Paj på vårt vis, husets vaniljcrème                  90
Kaffepaket: Bryggkaffe, 4cl Grönstedts Cognac, pralin         139 

 Barnen anpassar vi maten efter smak, självklart barnpriser.

Vid allergi tala med oss, så kan vi anpassa maten efter ditt behov.

 

Sällskap 6 pers+

För sällskap 6 personer och fler är det 3-rättersmeny med en och samma meny för samtliga i sällskapet. Med undantag gör specialkost

Vi är en kontantfri krog, vi tar endast emot kort