Getost: Honungsbakad, confiterade rödbetor, 127
mixsallad, krutonger
Skagen: Räkor från Feldts i Smögen, toast, 129
pepparrot, lök, citron, dill
Löjrom: Kalix, Råraka, creme fraiche, lök, dill, citron 150
Jordärtskockssoppa: smörstekta kantareller, tryffel, bröd 195
Scampi: konjaksflamberad, tomat, vitlök, 225
chili, grädde, pennepasta
Fjällröding: Färsk filé, ört och forellromssås, 299
sockerärtor, Västerbottens- potatispuré
Älg: Hamburgare, svamp, dijonmajo, västerbotten, 196
källarrökt baconskiva, karamell- lök, sötpotatispommes,
lingon & coca colaketchup
Bratwurst: Dårotas & Iwans lokala handgjorda brat 199
på Upplandsgris: 2 sorters fransk senap, snurrad i
rotselleri & potatisstomp, syrad, tryfflad confiterad
schalottenlök, friterad schalotten, o ett stänk av röddoja.
Oxkind: Svensk, " Bourguignon", 249
kantareller, rökt sidfläsk, tryffelpotatispuré
Biff: "Kappa", tomat & löksallad, bearnaise, pommes. 299
Dip 25
Oliver 40
Bröd 25/skiva
Crème brûlée: Vanilj 99
Cheesecake: "Bistråns vis" dulce de leche, 105
salt och sockerkanderade nötter, blåbär.
Choklad: Fondant, vaniljglass 110
Ost: 1 bit, husets knäcke & fikonmarmelad 89
Pralin: choklad 32
Kaffepaket: Bryggkaffe, 4 cl "hus" avec, pralin 139
Barnen anpassar vi maten efter smak, självklart barnpriser.
Vid allergi tala med oss, så kan vi anpassa maten efter ditt behov.
För sällskap 6 personer och fler är det 3-rättersmeny med en och samma meny för samtliga i sällskapet. Med undantag gör specialkost
Vi är en kontantfri krog, vi tar endast emot kort